Начало весны для многих из нас становится временем жёстких ограничений в еде. Кто-то готовится к летнему сезону. Кто-то постится.
Aut…Aut за то, чтобы, независимо от любых причин, питание было здоровым. Поэтому мы собрали для тебя рецепты ужинов, которые подойдут на любой случай. Не благодари!
Паста с овощами для бизнес-леди
Этот рецепт идеально подойдёт, если ты ведёшь активную и наполненную событиями жизнь, и тебе просто некогда заниматься приготовлением сложных блюд. Все что нужно — паста и набор замороженных овощей.
Приготовление: на сковороде политой маслом на медленном огне обжарь готовую овощную смесь. Когда овощи станут мягкими, необходимо добавить томатную пасту, соль и перец, все тщательно перемешать и потушить ещё несколько минут. Отвари макароны любой формы и размера. Готовую пасту выложи на тарелку и добавь к ней тушеные овощи.
Постные котлеты из нута для любительниц кулинарии
Этот рецепт немного сложнее, чем предыдущий и требует больше времени.
Приготовление: 200 грамм нута необходимо замочить в холодной воде на 5-6 часов, после чего нужно слить воду и блендером измельчить смесь до состояния пюре. Готовая масса будет являться фаршем для твоих котлет. Далее добавляй в эту смесь муку, лук и свои любимые приправы. Жарить котлеты нужно на растительном масле по несколько минут с каждой стороны.
Рис с овощами для ценителей простоты
Если ты не готова к новым необычным рецептам и не хочешь кардинально менять свой рацион, то этот вариант станет идеальным для твоего ужина.
Приготовление: для начала необходимо отварить 200 грамм риса. Далее обжарь на сковороде лук и морковь 2-3 минуты, добавь к ним горошек и стручковую фасоль. Посыпь специями и подожди ещё пару минут. После этого в приготовленную смесь высыпь баночку кукурузы и залей это все небольшим количеством воды. Тушить овощи нужно ещё 15 минут. Когда вода выпарится, добавь полученное блюдо к гарниру и наслаждайся!
Салат с тофу и авокадо для тех, кто любит легкость
Этот салат — идеальный ужин для тех, кто хочет всегда оставаться в форме. Он лёгок в приготовлении и обладает божественным вкусом.
Приготовление: тофу в количестве 100 грамм нарежь кубиками, добавь туда один почищенный и нарезанный авокадо. Перемешай содержимое с листочками рукколы и залей оливковым маслом и лимонным соком. Посоли, поперчи, посыпь семенами льна.
Салат из брокколи с яблоками для тех, кого тянет на сладенькое
Фрукты не очень полезны для ужина, так как в них содержится большое количество сахара. Но в составе салата можно позволить себе вкусное и сладкое яблоко.
Приготовление: 300-400 грамм брокколи отвари в соленой воде около 5 минут. Нарежь яблоко тонкими дольками. Смешай первый и второй ингредиенты, добавь специи, сбрызни получившийся салат лимонным соком. По желанию можешь добавить оливковое масло.
Тыква с овощами для тех, кто считает калории
Знаешь ли ты, что в 100 граммах тыквы содержится всего 26 ккал? Этот рецепт можно использовать для разгрузочных дней.
Приготовление: подготовь 200 грамм мякоти тыквы, 200 грамм цветной капусты, 1 морковь нарежь на кубики, 1 луковицу также измельчи. Все ингредиенты смешай, добавь любимые специи и отправь в духовку на 40 минут.
Фасоль с грибами для фанаток овощей
Вот ещё одно вкусное и сытное блюдо.
Приготовление: лук, морковь и заранее подготовленные (помытые и прорезанные) шампиньоны в количестве 300 граммов обжарь 10 минут на сковороде. Добавь к смеси томатную пасту и ещё немного потуши. В конце выложи в сковороду 1 банку фасоли в собственном соку и специи. По желанию можешь добавить немного воды и ещё немного потушить.
